Pasticcera/e
Italia, Emilia-Romagna, PARMA, Industria alimentare, Vendita al dettaglio/Servizi al pubblico
| Luogo di lavoro: | Italia, Emilia-Romagna, PARMA |
|---|---|
| Settore: | Industria alimentare |
| Ruolo: | Vendita al dettaglio/Servizi al pubblico |
| Data ultimo aggiornamento: | 01/06/2026 2026-09-01 |
Descrizione annuncio
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ALI SPA, filiale di Parma, ricerca per rinomata pasticceria situata nella zona di Parma Nord, una figura professionale e qualificata di:
PASTICCERA / PASTICCERE DI LABORATORIO
La risorsa inserita opererà direttamente all'interno del laboratorio, occupandosi della produzione artigianale della pasticceria (da colazione, fresca, secca o torte) garantendo gli standard qualitativi e il rispetto delle ricette della tradizione.
Principali Responsabilità:
- Preparazione e produzione di impasti, creme, farciture e prodotti da forno per la colazione (brioches, sfoglie, ecc.).
- Finitura, decorazione e glassatura di pasticceria fresca, secca e torte.
- Utilizzo dei macchinari e delle attrezzature da laboratorio (impastatrici, sfogliatrici, forni).
- Monitoraggio delle scorte di materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
- Sanificazione e pulizia degli strumenti di lavoro nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
Requisiti Richiesti:
- Esperienza consolidata nel ruolo di pasticcera/o, preferibilmente maturata in laboratori artigianali o contesti strutturati di alto livello.
- Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria di base, dei tempi di cottura e di lievitazione.
- Precisione, ottima manualità e forte passione per il settore.
- Autonomia negli spostamenti e residenza/domicilio a Parma o zone limitrofe.
Orari di lavoro e Inquadramento:
- Impegno: Full-Time.
- Orario di lavoro: Turno unico al mattino, indicativamente dalle 06:00 alle 13:30, da lunedì a sabato.
- Contratto: Tipologia contrattuale e livello di inquadramento saranno commisurati all'effettiva esperienza del profilo individuato, con l'obiettivo di un inserimento stabile e duraturo.
Sede di lavoro: Parma Nord (PR)
Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.
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| Tipo di contratto: | Lavoro temporaneo a scopo assunzione |
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