Ali Spa Responsabile laboratorio pasticceria Invia

📢 Annuncio di Lavoro: Responsabile laboratorio pasticceria

📍 Sede di lavoro: Pistoia (PT)
🕒 Orario: 6 gg con turni
💼 Settore: Turismo

Descrizione del ruolo:

Ali SpA Agenzia per il Lavoro, filiale di Pistoia, seleziona per realtà operante nel settore turismo con sede a Pistoia la seguente figura: Responsabile laboratorio pasticceria.

La figura affiancherà il team nelle principali lavorazioni di pasticceria, dalle preparazioni di base alla finitura dei prodotti, contribuendo ogni giorno alla realizzazione di dolci e specialità destinate ai punti vendita.

Principali mansioni:

• Coordinamento del Team: Gestire e motivare la brigata di pasticceria, organizzando i turni e i carichi di lavoro per massimizzare l'efficienza.
• Supervisione delle Preparazioni: Monitorare ogni fase della produzione (dalle basi alle decorazioni finali), assicurando che ogni prodotto rispetti i nostri elevati standard di qualità e freschezza.
• Gestione Operativa del Laboratorio: Controllo degli ordini e delle materie prime, gestione del food cost, supervisione della manutenzione delle attrezzature e rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP).

Requisiti:

• Attestato HACCP
• Esperienza pregressa nella mansione

Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.






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